Voksendrinken som vokser på deg!
Negroni er en italiensk aperitif bestående av 1 del gin (gjerne en London Dry gin som Tanqueray, Gordon´s eller "vår egen" norske Bareksten Botanical Gin), 1 del rød vermut (Martini Rosso passer perfekt) og 1 del Campari.
Dette er ganske bittert, og ganske alkoholsterkt, noe som gjør at en del griner litt på nesa ved første sipp av denne klassikeren. Men får du først smaken på Negroni, så ser du deg aldri tilbake!
Drinken kan med fordel bygges i et mikseglass med isbiter. Ha gin, vermut og Campari i glasset, bruk en barskje og rør godt.
Hell drinken gjennom en strainer (slik at isbitene blir igjen i mikseglasset) over i et whiskeyglass. I whiskeyglasset har du én STOR isbit, for ekstra eleganse (du kommer unna med vanlige isbiter også)
Pyntes med en strimmel appelsinskall som vris over drinken, gnis rundt på kanten av glasset og til slutt slippes oppi. Dette gir ekstra aroma og friskhet.
En Negroni servert i dette glasset er 100% match!
Ingredienser:
3 cl gin
3 cl vermut
3 cl Campari
appelsinskall
Varianter:
Pynt med en appelsinskive i stedet for skall
Pynt med en tørket appelsinskive
Drinken kan toppes med litt sodavann
Negroni Sbagliato: bytt ut gin med Prosecco
Queens Negroni: britisk variant hvor du erstatter Campari med Pimm´s