Cocktailverdenen er full av tidløse klassikere, og en av de mest elegante og smakfulle er uten tvil Sidecar. Denne cocktailen har fascinert cocktailentusiaster i et århundre.
Opprinnelsen til Sidecar er litt uklar, men de fleste spor peker mot Europa tidlig på 1920-tallet. Noen hevder at den først ble laget i Paris, mens andre mener London var fødestedet. Drinken skal ha fått sitt navn fra sidevognen på en motorsykkel, ettersom den angivelig ble oppfunnet for en amerikansk offiser som ofte ankom baren i en slik kjøretøy.
Uansett opprinnelse har Sidecar etablert seg som en stjerne i cocktailuniverset, kjent for sin sofistikerte smak og enkle eleganse.
Ingrediensene
Ingredienser:
5 cl cognac
2 cl triple sec eller Cointreau
2 cl fersk sitronjuice
Isbiter
Sitronskall til pynt
Instruksjoner:
Ha cognac, triple sec og fersk sitronjuice i en cocktailshaker.
Fyll shakeren med isbiter og rist kraftig til blandingen er godt avkjølt.
Hell cocktailen over i glasset gjennom en sil. Pynt med en stripe sitronskall.